Gousses de vanille pro Mahajanga 14-16 cm
Gousses bourbon de la région de Mahajanga. Format "professionnel" : un peu plus courtes (14-16 cm), idéales en boulangerie-pâtisserie et restauration. Excellent rapport qualité-prix pour usage intensif.
| Origine: Madagascar - Mahajanga |
| Format: Entier / Gousse |
| Qualité: Professionnelle (classe B) |
| Variété: Vanilla Planifolia (Bourbon) |
Vanille de Mahajanga, taillée pour les pros
La région de Mahajanga (Nord-Ouest de Madagascar) produit une vanille bourbon au profil plus végétal et boisé, parfaite pour les usages culinaires en grande quantité.
Caractéristiques
- Longueur : 14 à 16 cm
- Classe : B "professionnelle"
- Vanilline : 1,8 à 2 %
- Conditionnement : sachet pro, scellé